黒豆

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黒豆。

煮豆は非常に大変でした。一晩、水につけて、それから煮る。
そして、煮汁を捨てたりして、また水を加えて煮る・・・・
砂糖は豆と同分量、塩少々。
何回もの失敗を経てようやくおいしく作れました。

黒豆は栄養があるしカロリーも控えめなのでダイエットにもなるしで作り方を学んで煮豆に挑戦してみた。煮方だけでも結構、大変。
煮汁を捨てたりしなければならないし、本当に捨てて成分など効果が無くならないか心配したりして・・・・でも通算、何回目か分からないが
ようやくおいしく出来ました!　次は、レシピを確認しながら有名な丹波の黒豆に挑みたいです。